POLITIKAL.ID – Pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) menuntut setiap SPPG meningkatkan disiplin dalam menjalankan seluruh standar pengelolaan makanan. Zulhas menegaskan bahwa penyelenggara tidak boleh hanya memenuhi persyaratan administratif, tetapi juga harus menjaga aspek keamanan makanan bagi anak-anak.
Menurut Zulhas, SPPG perlu menjalankan standar higiene dan sanitasi secara konsisten. Pengelola juga harus memperhatikan proses pengolahan, penyimpanan, penyajian, hingga distribusi makanan.
Penekanan tersebut muncul sebagai pengingat agar pelaksanaan MBG tetap menempatkan keselamatan anak sebagai prioritas. Zulhas menilai setiap kejadian yang berdampak pada penerima manfaat harus mendapat perhatian serius.
SPPG Harus Perketat Standar Pengelolaan Makanan
Zulhas meminta seluruh SPPG di Indonesia meningkatkan kedisiplinan dalam menjalankan tugas. Ia menilai pemenuhan dokumen administratif saja belum cukup untuk memastikan keamanan makanan.
Karena itu, pengelola SPPG harus memperhatikan seluruh tahapan pengelolaan makanan. Setiap proses memiliki peran dalam menjaga kualitas makanan sebelum sampai kepada penerima manfaat.
Standar higiene dan sanitasi menjadi bagian penting dalam proses tersebut. Selain itu, SPPG perlu menjalankan pengolahan makanan dengan disiplin. Pengelola juga harus memastikan proses penyimpanan, penyajian, dan distribusi berjalan sesuai standar.
Zulhas menempatkan seluruh tahapan tersebut sebagai bagian dari tanggung jawab SPPG. Menurutnya, pelaksana tidak boleh memandang standar keamanan makanan sebagai sekadar kewajiban administratif.
Disiplin dalam menjalankan standar juga menjadi bagian dari upaya menjaga kepercayaan terhadap pelaksanaan MBG. Karena itu, setiap SPPG perlu memberikan perhatian yang sama terhadap aspek administrasi dan praktik pengelolaan makanan.
Zulhas Soroti Dampak terhadap Anak
Zulhas meminta semua pihak melihat setiap kejadian yang berkaitan dengan makanan dalam program MBG secara serius. Ia menilai satu kejadian saja sudah cukup untuk menjadi perhatian.
” Satu kejadian saja harus kita anggap serius. Apalagi kalau sampai ratusan anak terdampak,” kata Zulhas.
Pernyataan tersebut menunjukkan perhatian terhadap dampak yang dapat muncul ketika pengelolaan makanan tidak berjalan dengan baik. Zulhas menilai jumlah anak yang terdampak semakin memperkuat alasan bagi seluruh SPPG untuk meningkatkan disiplin.
Bagi Zulhas, pelaksanaan MBG memiliki tujuan yang lebih besar daripada sekadar menyediakan makanan. Program tersebut berkaitan dengan upaya memperbaiki gizi dan masa depan anak-anak Indonesia.
Karena itu, pelaksana harus menempatkan keselamatan anak sebagai pertimbangan utama. Setiap proses yang berkaitan dengan makanan perlu mendapat perhatian agar standar yang telah ditetapkan dapat berjalan secara konsisten.
Keselamatan Anak Tidak Boleh Dikompromikan
Zulhas menegaskan bahwa keselamatan anak tidak boleh menjadi aspek yang dikompromikan dalam pelaksanaan MBG. Ia mengingatkan seluruh SPPG agar menjalankan tanggung jawab dengan disiplin.
Pesan tersebut mencakup seluruh rangkaian pengelolaan makanan. SPPG perlu memperhatikan higiene, sanitasi, pengolahan, penyimpanan, penyajian, serta distribusi makanan.
Dengan demikian, disiplin tidak hanya berkaitan dengan kelengkapan administrasi. Pelaksana juga harus menunjukkan kedisiplinan dalam praktik sehari-hari.
Zulhas menilai pendekatan tersebut penting karena MBG menyasar anak-anak Indonesia. Setiap proses yang berkaitan dengan makanan harus mendapat perhatian serius dari pihak yang menjalankannya.
Ia kemudian menegaskan kembali tujuan utama program tersebut. MBG, menurut Zulhas, merupakan program untuk memperbaiki gizi dan masa depan anak-anak Indonesia.
Karena itu, seluruh SPPG perlu menjadikan keselamatan penerima manfaat sebagai bagian utama dalam pelaksanaan program. Peningkatan disiplin pada setiap tahapan pengelolaan makanan menjadi pesan penting yang ia sampaikan.
“MBG adalah program untuk memperbaiki gizi dan masa depan anak-anak Indonesia. Karena itu, keselamatan mereka tidak boleh dikompromikan,” tutup Zulhas.
(Redaksi)
